長谷川教授のバックグランドは理学部生物（動物発生学），そのあと，生化学，医化学を修めて，動物培養細胞と，実験動物へ回帰。生き物を扱う技と，分子生物学，生化学，生理学の知識が渾然とネットワークを作る 。大学院の頃から一貫してテトラヒドロビオプテリンとその化学，生物学，医学を対象としてきた。
テトラヒドロビオプテリンは，気分や，やる気，快感を司るセロトニンやドーパミンなどの神経伝達物質の生合成と，主な生活習慣病の病態，血管の調節とその障害にもっとも深い関わりを持つ一酸化窒素（NO）の生体内での生合成になくてはならない補酵素です。

現在は，テトラヒドロビオプテリンの輸送の問題と取り組んでいます。組換えDNA技術で，輸送体タンパク質の遺伝子を組み上げ，アフリカツメガエル（写真）の卵母細胞に注射，あるいは培養細胞に遺伝子導入（写真）して，細胞膜を通過する機構か解析，マウスやラット（写真）で実際の消化管吸収や，体内分布，尿への排泄を解析します。実験技法のレパートリーの広いことと，その組み合わせの絶妙さが自慢です。世界のこの分野の研究をリードしています。